διατροφή | Κεφαλονιά
Food Planet

17620531 10210993706310971 6132783407128598080 o

 

Δοσολογία για 10 μερίδες


4-6 φύλλα κρούστας
50γρ. βουτυρο
120γρ. σουσάμι
1γρ. τριμμένο κάρδαμο
30γρ. καστανή ζάχαρη
Ανακατεύουμε το σουσάμι, την καστανή ζάχαρη και το κάρδαμο μεταξύ τους. Απλώνουμε ένα φύλλο κρούστας και το βουτυρώνουμε ελαφρώς σε όλη την επιφάνεια. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με το μίγμα και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας.
Παγώνουμε τα φύλλα, τα κόβουμε αναλόγως, στο σχήμα που μας αρέσει και ψήνουμε στους 180o C για περίπου 8 λεπτά.

 

Για την μους σοκολάτας

 1 ώριμο αβοκάντο
 1 κ.σ κακάο
 1 κοφτό κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
 1 αρκετά ώριμη μπανάνα
 1 κ.σ. σπόροι chia (προαιρετικά)

Ζάχαρη αν και θεωρώ ότι δεν χρειάζεται μπορείτε να προσθέσετε 1κ.σ καστανή

 

Τα πολτοποιούμε όλα στο μπλέντερ

Η σύνθεση τώρα έχει ως εξής:
Παίρνουμε ένα φύλλο κρούστας, στρογγυλό, τετράγωνο, ό,τι έχουμε επιλέξει και ρίχνουμε 1κ.σ μους σοκολάτας .
Αν θέλουμε μπορούμε να ψιλοκόψουμε φράουλες ή ακόμη να προσθέσουμε άλλη μια στρώση (φύλλο και σοκολάτα). Σερβίρεται κρύο. Αν δεν αντέχετε να περιμένετε (όπως εγω...), απλώς θα νιώθετε πιο έντονα την γεύση του αβοκάντο.
Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μέσα σε γιαούρτι... ή και σκέτα με καφεδάκι

καρπουζικεφαλονια

ροκφορμε αχλάδικκαρυδια

Avocado Toast with Sunny Side Egg